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ALCE INTERNATIONAL SRL
Chimosina 100% Liquida e in Polvere, prodotta dal lievito Kluyveromyces lactis o da ceppi di Aspergillus, assicura alto rendimento e proteolisi limitata.
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Latte, Formaggi e DerivatiTecnologie proposte
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ALCE GROUP - SEMPRE IN FERMENTO
La missione di Alce Group è quella di offrire a produttori e distributori un innovativo catalogo prodotti, dedicati all’industria lattiero casearia:
• colture liquide
• colture liquide concentrate
• innesti liquidi autoctoni
• colture liofilizzate a inoculo diretto e semidiretto
• penicilli 100% gluten free congelabili
• cagli e coagulanti
• enzimi
• coadiuvanti tecnologici
La nostra politica aziendale si basa sull'innovazione tecnologica, sempre nel rispetto delle tradizioni casearie nazionali e internazionali.
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