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ALCE INTERNATIONAL SRL

Categorie

SERVIZI, EDITORIA E ASSOCIAZIONI

Settori

Latte, Formaggi e Derivati

Tecnologie proposte

Ingredienti, Additivi e Coadiuvanti Tecnologici

Sito

www.alce.eu

Descrizione

ALCE GROUP - SEMPRE IN FERMENTO
La missione di Alce Group è quella di offrire a produttori e distributori un innovativo catalogo prodotti, dedicati all’industria lattiero casearia:
• colture liquide
• colture liquide concentrate
• innesti liquidi autoctoni
• colture liofilizzate a inoculo diretto e semidiretto
• penicilli 100% gluten free congelabili
• cagli e coagulanti
• enzimi
• coadiuvanti tecnologici

La nostra politica aziendale si basa sull'innovazione tecnologica, sempre nel rispetto delle tradizioni casearie nazionali e internazionali.
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Prodotti di questa Azienda

Colture Bioprotettive

Colture per Formaggi a Pasta Molle

  • Colture Liquide, Colture Liquide Concentrate e Colture Liofilizzate per Formaggi a Pasta Molle
  • ALCE INTERNATIONAL SRL
  • Italia

Enzimi e Coadiuvanti

Substrati di Sviluppo

Caglio Naturale di Vitello

Caglio Naturale in Pasta

Caglio Naturale in Pasta Liquido

Chimosina 100%

Coagulante Microbico

Colture Probiotiche

Colture per Burro e Panna

Colture per Formaggi Bianchi e in Salamoia

Colture per Formaggi Continentali e con Propionici

Colture per Formaggi DOP

  • Innesti Liquidi Autoctoni, Colture Liquide, Colture Liquide Concentrate e Colture Liofilizzate per Formaggi DOP
  • ALCE INTERNATIONAL SRL
  • Italia

Colture per Formaggi Freschi a Coagulazione Acida

  • Colture Liquide, Colture Liquide Concentrate e Colture Liofilizzate per Formaggi Freschi a Coagulazione Acida
  • ALCE INTERNATIONAL SRL
  • Italia

Colture per Formaggi a Pasta Dura

  • Colture Liquide, Colture Liquide Concentrate e Colture Liofilizzate a inoculo diretto e semidiretto per Formaggi a Pasta Dura
  • ALCE INTERNATIONAL SRL
  • Italia

Colture per Formaggi a Pasta Filata

  • Colture Liquide, Colture Liquide Concentrate e Colture Liofilizzate per Formaggi a Pasta Filata
  • ALCE INTERNATIONAL SRL
  • Italia

Colture per Formaggi a Pasta Semidura

  • Colture Liquide, Colture Liquide Concentrate e Colture Liofilizzate a inoculo diretto e semidiretto per Formaggi a Pasta Semidura
  • ALCE INTERNATIONAL SRL
  • Italia

Colture per Latti Fermentati

Colture per Prodotti a Base Vegetale

Colture per Yogurt

Lieviti

Microflora di Superficie

Penicilli

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