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La rilevazione degli allergeni è uno degli argomenti più critici per l'industria alimentare. Le nuove regole di etichettatura e la contestuale assenza di chiari limiti di legge, oltre alle nuove tendenze di consumo free-from, richiedono kit per la ricerca di allergeni sempre più rapidi e sensibili. I kit Real-Time PCR SPECIALfinder rilevano il DNA di specie allergeniche senza alcuna cross-reattività significativa con i tipici ingredienti dell'industria alimentare e sono stati validati secondo le linee guida della norma UNI-EN 15634-1:2016.
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Bevande e Liquidi alimentari Caffè, Tè e Spezie Carne e Salumi Dolci, Creme e Cioccolato Farine e Cereali Latte, Formaggi e Derivati Pasta Fresca Liscia e Ripiena Pasta Secca e Prodotti a base cereali Pet Food Pomodoro, Vegetali e Frutta (fresca e secca) Prodotti da forno Prodotti Ittici PROTEINE ALTERNATIVE Sughi, Salse e Piatti pronti Vini e LiquoriTecnologie proposte
Analisi e Strumenti di laboratorio
GENERON SPA
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ANALISI E STRUMENTI DI LABORATORIO
Generon sviluppa, produce e commercializza strumentazioni e reagenti per il controllo qualità dei prodotti agroalimentari, mangimi, acque e offre soluzioni per il settore farmaceutico e cosmetico. Leader dei sistemi basati sulle più moderne tecnologie analitiche: immunochimica, microbiologia rapida e Real-Time PCR.
La pluriennale esperienza nel settore del controllo di qualità agroalimentare unita alla forte partnership con aziende multinazionali, consente di offrire un servizio di progettazione e validazione personalizzato e su misura del cliente.
La pluriennale esperienza nel settore del controllo di qualità agroalimentare unita alla forte partnership con aziende multinazionali, consente di offrire un servizio di progettazione e validazione personalizzato e su misura del cliente.
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