Rock 13

Macchina sezionatrice semi-automatica e compatta per tagliare a metà in senso orizzonataleI metodo a “roccia” consente di ottenere un risultato uguale al taglio manuale dei formaggi a pasta dura, riducendo al minimo lo scarto (la superficie del prodotto rimane rugosa e mantiene tutte le qualità organolettiche ed estetiche del formaggio appena tagliato).

Principali dotazioni tecniche:
Fresa circolare orizzontale, per un’incisione della crosta precisa e senza scarto.

Sensori di sicurezza per rilevare la presenza e la centratura esatta della forma.

Realizzata in accordo con le normative CE