Manda una richiesta a questa azienda Polpatrice Gianisa
Progettata per ottenere dal pomodoro fresco, scottato e/o pelato,
pezzettini di dimensioni comprese tra 6 e 12 mm di diametro,
limitando al massimo la quantità di semi e succo nel prodotto finale.
Il prodotto ottenuto per estrusione viene comunemente definito “polpa fine”.
Capacità produttiva: Sino a circa 10 t/h di pomodoro pelato in alimentazione alla taglierina.
Resa: Circa 40% di polpa, a seconda del tipo di alimentazione (pomodoro scottato o pelato),
del grado di maturazione e della varietà del pomodoro.
pezzettini di dimensioni comprese tra 6 e 12 mm di diametro,
limitando al massimo la quantità di semi e succo nel prodotto finale.
Il prodotto ottenuto per estrusione viene comunemente definito “polpa fine”.
Capacità produttiva: Sino a circa 10 t/h di pomodoro pelato in alimentazione alla taglierina.
Resa: Circa 40% di polpa, a seconda del tipo di alimentazione (pomodoro scottato o pelato),
del grado di maturazione e della varietà del pomodoro.
Categorie
Passatrici, polpatrici e raffinatrici
Tecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimenti
CAVALIERI SPA
Immagini
Impianti per l'industria conserviera: linee complete per la trasformazione del pomodoro nei suoi derivati (pelati, cubettato, polpa, succo, ketchup, concentrato e sughi). 'SATURNO' pelatrice brevettata a vapore e acqua surriscaldata con raffreddamento sottovuoto per elevate capacità di pomodoro. Pelatrici meccaniche modello Savi originale per medie capacità produttive. Cubettatrici ad alta produzione per pomodori: modello lineare Savi originale e nuovo modello rotativo 'Lunapiena' brevettato. Impianto di ricevimento, stoccaggio e trasporto idraulico del pomodoro. Pastorizzatori-Raffreddatori a
Immagini
