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Soluzione concepita per la cottura di prodotti flottanti e non, immergendoli parzialmente per una cottura a pressione atmosferica. Il riscaldamento avviene immettendo il vapore nell’acqua. Il pannello di controllo permette di ottenere i migliori risultati.
Le caratteristiche principali sono:
Migliore qualità del prodotto.
Maggiore rendimento.
Sanitizzazione facilitata.
Aumentata efficienza.
Ridotti costi di gestione.
Disponibile in configurazione cuocitore o raffreddatore.
Sistema di controllo per rapidi cambi di prodotto.
Disponibile in diverse misure.
Controllo automatico della temperatura.
Le caratteristiche principali sono:
Migliore qualità del prodotto.
Maggiore rendimento.
Sanitizzazione facilitata.
Aumentata efficienza.
Ridotti costi di gestione.
Disponibile in configurazione cuocitore o raffreddatore.
Sistema di controllo per rapidi cambi di prodotto.
Disponibile in diverse misure.
Controllo automatico della temperatura.
Tecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimenti
TURATTI SRL
Categorie
TRASFORMAZIONE
Da quattro generazioni, il Gruppo Turatti è leader mondiale nel settore alimentare con un expertise elevato nella gestione di soluzioni personalizzate in base alle esigenze del cliente comprensive di sistemi di automazione per garantire la massima efficienza produttiva. Dalla costruzione di macchinari per l’agricoltura, all’industria conserviera, dal settore dei surgelati a quello dei ready-meals, fino ad arrivare negli anni ’90 al food service: la passione per l’innovazione ha portato Turatti a compiere uno straordinario processo evolutivo.
