Manda una richiesta a questa azienda Mozza-Hardening Vat
Vasche di rassodamento per raffreddare le mozzarelle in uscita dalle formatrici, con sistema di avanzamento prodotto a piani basculanti studiati appositamente per non deformare le mozzarelle durante la permanenza in vasca.
All'interno della stessa l'acqua è mantenuta alle temperatura selezionata grazie ad uno scambiatore a piastra ed è distribuita uniformemente grazie ad una pompa installata a bordo.
A fondo vasca un nastro di estrazione modulare intralox raccoglie le mozzarelle e le tasporta all'uscita.
In uscita può essere collocato un impianto di trasporto ad acqua per alimentare in automatico le varie confezionatrici.
Le vasche sono disponibili in varie dimensionni per le diverse portate e tipologie di mozzarelle, possono essere sviluppate su due piani e sono predisposte alla lavaggio in CIP, dotate di coperture e circuito di lavaggio con divosfere rotanti.
All'interno della stessa l'acqua è mantenuta alle temperatura selezionata grazie ad uno scambiatore a piastra ed è distribuita uniformemente grazie ad una pompa installata a bordo.
A fondo vasca un nastro di estrazione modulare intralox raccoglie le mozzarelle e le tasporta all'uscita.
In uscita può essere collocato un impianto di trasporto ad acqua per alimentare in automatico le varie confezionatrici.
Le vasche sono disponibili in varie dimensionni per le diverse portate e tipologie di mozzarelle, possono essere sviluppate su due piani e sono predisposte alla lavaggio in CIP, dotate di coperture e circuito di lavaggio con divosfere rotanti.
Settori
Latte, Formaggi e DerivatiTecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimenti
MOZZAMATIC
Immagini
Mozzamatic, brand di Prima s.r.l. azienda collocata nel Nord Italia, è un marchio nato per presentare, in Italia e oltre i confini nazionali, la nostra qualificata specializzazione nel campo della produzione di macchinari, attrezzature e automazioni per la produzione di formaggi a pasta filata.
Il leitmotiv aziendale "ricercare soluzioni innovative per risolvere le problematiche dei propri clienti", da sempre pilastro della nostra mission, assume oggi un particolare peso anche nei mercati esteri che sempre di più ricercano l'eccellenza della tecnologia nell'ambito caseario.
Il leitmotiv aziendale "ricercare soluzioni innovative per risolvere le problematiche dei propri clienti", da sempre pilastro della nostra mission, assume oggi un particolare peso anche nei mercati esteri che sempre di più ricercano l'eccellenza della tecnologia nell'ambito caseario.
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