MC 250-300

L’emulsionatore cavallo di battaglia della gamma, adatto a ridurre in pasta finissima qualsiasi prodotto come carne congelata, carne fresca, ossa di pollo, maiale e bovino. Può emulsionare anche carni congelate e carni fresche in contemporanea.
L’unico emulsionatore con esclusivo sistema di doppia alimentazione della testa emulsionatrice:

Prima alimentazione con pompa dotata di tramoggia e connessa direttamente all’emulsionatore tramite tubatura, dove si può immettere vapore per controllare la temperatura del prodotto.
Seconda alimentazione con una coclea interna all’emulsionatore, che garantisce costanza di pressione e la continua spaccatura di ossa e carne congelata prima che arrivi alla testa di emulsione finale.
Per emulsionare finemente da 4000 a 18000 Kg ora di carne congelata e carne fresca.

CARATTERISTICHE SALIENTI:

Realizzato completamente in acciaio inox AISI 304, telaio e traverse compresi.
La struttura robustissima e di facile accesso per pulizia e manutenzioni.
Alimentazione tramite tubatura connesso ad una pompa.
Pannello operatore touch screen (optional).
Pannello elettrico IP66, separato per montaggio a parete (optional)
Cuscinetto primario heavy duty, con assorbimento delle forze assiali.
Coclea si spinta alla testa emulsionatrice con ali adatte a spaccare ossa.
Testq di emulsione a coltelli incassati per ottimale distribuzione e taglio.
Valvola Heavy Duty per immissione vapore in linea direttamente in tubatura.
Controllo della temperatura del prodotto finale emulsionato.
Disegno specifico per un facile accesso durante manutenzioni e ispezioni.
Sistema di fissaggio testa emulsionatrice tramite morsa a clampa in acciaio inox.
Emulsionatore Scansteel predisposto per essere connesso ad una pompa con tramoggia. Specifico per emulsionare ossa, carne congelata e carne fresca in contemporanea. Emulsiona ossa bovine, ossa suine, tutti i tipi di ossa avicole, con la speciale coclea di spinta disegnata per spaccare facilmente le ossa prima dell’emulsione.