M26

I blocchi di cagliata sono inseriti nell’ampia tramoggia di accumulo e grazie alla coclea di avanzamento (avente un diametro di 350 mm), la cagliata raggiunge il tagliapasta montato all’estremità della macchina ove subisce il taglio con spessore regolabile. La cagliata quindi per caduta arriverà alla macchina filatrice.

La macchina è predisposta di lavaggio CIP automatico, con diffusori montati nella zona della tramoggia di carico, nella zona della coclea di alimentazione e nella zona del tagliapasta.

La regolazione della velocità di avanzamento della coclea come quello del disco di taglio avviene mediante comandi installati all’interno del quadro elettrico costruito in cassa di acciaio inox.

L’elevatore di cagliata è completo sia di vaschetta recupero latticello costruita in acciaio inox AISI 304 e sia di vaschetta per le soluzioni di lavaggio.
Macchina fornita completa dell’elettropompa per il ricircolo delle stesse, il tutto gestito dal quadro elettrico di cui sopra.