M24AO

I blocchi di cagliata sono inseriti nella tramoggia cilindrica e qui subiscono un`azione di taglio da parte di quattro coltelli registrabili, al fine di ottenere fette di diverso spessore in relazione al tipo di processo desiderato.
Il tagliapasta per pasta filata può essere fornito in due versioni:
– montato su piedi e/o ruote;
– montato direttamente sulle nostre filatrici.

In quest`ultimo caso nel quadro elettrico sono inseriti: un selettore per il funzionamento continuo o discontinuo, e due timer per regolare la durata dell`azione di taglio e quella di pausa. In questo modo è possibile ottenere un`alimentazione costante, e di conseguenza una portata costante della filatrice.