Manda una richiesta a questa azienda CUOCITORE a vapore LAB 18/100
CUOCITORE a VAPORE per Mozzarella, , Pizza Cheese , Analogue Mozzarella,e preparati alimentari
possibilità di utilizzare cagliate fresche e congelate, caseina, amidi , spezie e aromi;
Maggiore resa nel prodotto finale rispetto ai sistemi tradizionali ad acqua calda;
Filatura tramite immissione di vapore diretta nel prodotto o nell’intercapedine;
Riduzione dei tempi di riscaldamento e di filatura grazie al immissione di vapore nell’intercapedine;
Notevole risparmio energetico grazie alla riduzione del consumo di vapore;
Standardizzazione dell’umidità nel prodotto.
possibilità di utilizzare cagliate fresche e congelate, caseina, amidi , spezie e aromi;
Maggiore resa nel prodotto finale rispetto ai sistemi tradizionali ad acqua calda;
Filatura tramite immissione di vapore diretta nel prodotto o nell’intercapedine;
Riduzione dei tempi di riscaldamento e di filatura grazie al immissione di vapore nell’intercapedine;
Notevole risparmio energetico grazie alla riduzione del consumo di vapore;
Standardizzazione dell’umidità nel prodotto.
Categorie
Filatrici, impastatrici, formatrici
Settori
Latte, Formaggi e DerivatiTecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimenti
MILKYLAB SRL
Immagini
Categorie
TRASFORMAZIONE
MACCHINE E IMPIANTI PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI A PASTA FILATA, MOZZARELLA DI BUFALA, MOZZARELLA ANALOGA , RICOTTA, FORMAGGI FUSI E PREPARATI ALIMENTARI. SISTEMI DI FILATURA A VAPORE , FILATRICI TRADIZIONALI AD ACQUA CALDA , FORMATRICI AUTOMATICHE PER MOZZARELLE SFERICHE E SILANI, VASCHE DI RASSODAMENTO E SALAMOIA
FLOCCULATORI PER RICOTTA
LINEE COMPLETE PER FORMAGGI FUSI UTILIZZANDO POLVERI
FLOCCULATORI PER RICOTTA
LINEE COMPLETE PER FORMAGGI FUSI UTILIZZANDO POLVERI
Immagini
