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Formatura e pre-rassodamento automatico per formati cilindrici e rettangolari;
Pre-rassodamento in testata di formatura mediante circolazione di acqua fredda all’esterno dei tubi di formatura eliminando cosi eventuali rischi di contaminazione nel prodotto;
Totalmente lavabile in CIP

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MACCHINE E IMPIANTI PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI A PASTA FILATA, MOZZARELLA DI BUFALA, MOZZARELLA ANALOGA , RICOTTA, FORMAGGI FUSI E PREPARATI ALIMENTARI. SISTEMI DI FILATURA A VAPORE , FILATRICI TRADIZIONALI AD ACQUA CALDA , FORMATRICI AUTOMATICHE PER MOZZARELLE SFERICHE E SILANI, VASCHE DI RASSODAMENTO E SALAMOIA
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