Manda una richiesta a questa azienda FILATRICE FORMATRICE CONTINUA A DOPPIO TUFFANTE MOD. COMPACT 500/2T
Unità COMPACT per il taglio della cagliata, filatura e formatura di qualsiasi tipo di formaggio a pasta filata: mozzarella, fior di latte, mozzarella di bufala, pizza-cheese, provolone, scamorza, chechil, suluguni, ostiepock, parenica, oaxaca,…
Particolarmente indicata per formaggi molto morbidi con alto contenuto di umidità, come la mozzarella di bufala e la mozzarella fresca della tradizione italiana.
Una macchina di dimensioni compatte progettata per piccoli/medi caseifici con l'obiettivo di automatizzare la produzione di formaggio, mantenendo una produzione diversificata e flessibile.
Funzionamento semplice, struttura compatta, versatilità adeguata per produrre formaggi di alta qualità.
La macchina è dotata di tagliacagliata, filatrice con doppia sezione di bracci tuffanti e formatrice, così come il gruppo di preparazione, riscaldamento e circolazione dell’acqua di filatura; TUTTO IN UNA MACCHINA!
Nonostante il suo design compatto, la macchina permette di produrre una fitta gamma di formaggi differenti in peso e forma grazie ai suoi accessori disponibili su richiesta.
Prodotti ottenibili:
Mozzarella sferica da 1 fino a 500 grammi (Perline, Perle, Ciliegine. Bocconcini, Ovoline, …)
Scamorza, provola e prodotti con testina a pera di varie pezzature
Forme speciali di mozzarella come fette, dischi, cuori, medaglioni, bastonici, ostiepock o altre forme particolari
Prodotti cilindrici o rettangolari come pizza cheese, provolone, caciocavallo, suluguni, kasar fino a 5 Kg
Cordoni continui per la produzione manuale di treccia, nodino, oaxaca e string cheese
Sfoglia di pasta filata
Particolarmente indicata per formaggi molto morbidi con alto contenuto di umidità, come la mozzarella di bufala e la mozzarella fresca della tradizione italiana.
Una macchina di dimensioni compatte progettata per piccoli/medi caseifici con l'obiettivo di automatizzare la produzione di formaggio, mantenendo una produzione diversificata e flessibile.
Funzionamento semplice, struttura compatta, versatilità adeguata per produrre formaggi di alta qualità.
La macchina è dotata di tagliacagliata, filatrice con doppia sezione di bracci tuffanti e formatrice, così come il gruppo di preparazione, riscaldamento e circolazione dell’acqua di filatura; TUTTO IN UNA MACCHINA!
Nonostante il suo design compatto, la macchina permette di produrre una fitta gamma di formaggi differenti in peso e forma grazie ai suoi accessori disponibili su richiesta.
Prodotti ottenibili:
Mozzarella sferica da 1 fino a 500 grammi (Perline, Perle, Ciliegine. Bocconcini, Ovoline, …)
Scamorza, provola e prodotti con testina a pera di varie pezzature
Forme speciali di mozzarella come fette, dischi, cuori, medaglioni, bastonici, ostiepock o altre forme particolari
Prodotti cilindrici o rettangolari come pizza cheese, provolone, caciocavallo, suluguni, kasar fino a 5 Kg
Cordoni continui per la produzione manuale di treccia, nodino, oaxaca e string cheese
Sfoglia di pasta filata
Categorie
Filatrici, impastatrici, formatrici
Settori
Latte, Formaggi e DerivatiTecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimenti
DIMA SRL
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Categorie
TRASFORMAZIONE
DIMA srl, azienda leader dal 1983, progetta e realizza le migliori soluzioni di produzione fornendo macchinari per l’industria casearia. In particolare impianti caseari per la produzione di FORMAGGI A PASTA FILATA come mozzarella, formaggio per pizza, string-cheese...ma anche ricotta. Fornisce le soluzioni più adatte per ogni esigenza produttiva: dalle macchine per lavorazioni artigianali fino a impianti altamente automatizzati. Polivalenti di coagulazione, maturatori automatici, filatrici ad acqua e a vapore, formatrici, vasche di rassodamento e salamoia, caricatori per confezionatrici.
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