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Scansteel Foodtech produce una gamma di emulsionatori per formaggio e cagliata, disponibili in più versioni con teste di emulsione formaggio e potenze specifiche per il prodotto finale.
L’utilizzo di un emulsionatore per formaggio è indicato quando la dimensione finale della grana del formaggio estruso ed emulsionato deve essere minima. Si procede quindi ad un ultimo passaggio nel nostro emulsionatore per formaggi alimentandolo con formaggio pre estruso tritato o fuso.
Gli emulsionatori per formaggi Scansteel sono disponibili sia come macchine autonome che come parte di un’intera linea automatica di produzione di formaggi freschi spalmabili e formaggi fusi. Con i nostri emulsionatori per formaggio si ottengono rese elevate per soddisfare notevoli richieste di produzione.
Capacità produttiva da 4 a 20 tonnellate l’ora di formaggio emulsionato
L’alimentazione dell’emulsionatore fine linea per formaggi mod. FE 250 può avvenire tramite una pompa specifica per formaggio direttamente collegata all’emulsionatore, oppure quando la granulometria finale deve essere finissima lo si collega ad un altro emulsionatore per lavorare la materia prima due volte in serie. Sistema per la separazione di corpi estranei come pietre o sassolini installato sulla tubatura di alimentazione. Equipaggiato di valvola a sfera e guarnizioni raffreddate ad acqua.
Capacità produttiva: rese elevate fino a 20 ton/h
Le macchine Scansteel serie FE 250 possono emulsionare a fine linea sia formaggio tritato, che formaggio già emulsionato o fuso.
L’emulsionatore specifico per formaggi e cagliate è costruito sin nei minimi dettagli per la lavorazione di formaggio. La testa emulsionatrice formata da uno statore e un rotore ha un disegno specifico per lavorare formaggio ed è pronta per lavorare in diretta alimentata tramite tubatura da precedente emulsionatore o trituratore. L’emulsionatore per formaggi può essere installato su rotaie per essere spostato dalla linea produttiva durante le oprazioni di pulizia e manutanzione.
L’ESTRUSORE FINE LINEA INDUSTRIALE PER FORMAGGI, E’ DISPONIBILE IN VARIE POTENZE:
L’emulsionatore finale industriale specifico per le produzioni di formaggi fusi, formaggi freschi ed aromatizzati spalmabili.
L’utilizzo di un emulsionatore per formaggio è indicato quando la dimensione finale della grana del formaggio estruso ed emulsionato deve essere minima. Si procede quindi ad un ultimo passaggio nel nostro emulsionatore per formaggi alimentandolo con formaggio pre estruso tritato o fuso.
Gli emulsionatori per formaggi Scansteel sono disponibili sia come macchine autonome che come parte di un’intera linea automatica di produzione di formaggi freschi spalmabili e formaggi fusi. Con i nostri emulsionatori per formaggio si ottengono rese elevate per soddisfare notevoli richieste di produzione.
Capacità produttiva da 4 a 20 tonnellate l’ora di formaggio emulsionato
L’alimentazione dell’emulsionatore fine linea per formaggi mod. FE 250 può avvenire tramite una pompa specifica per formaggio direttamente collegata all’emulsionatore, oppure quando la granulometria finale deve essere finissima lo si collega ad un altro emulsionatore per lavorare la materia prima due volte in serie. Sistema per la separazione di corpi estranei come pietre o sassolini installato sulla tubatura di alimentazione. Equipaggiato di valvola a sfera e guarnizioni raffreddate ad acqua.
Capacità produttiva: rese elevate fino a 20 ton/h
Le macchine Scansteel serie FE 250 possono emulsionare a fine linea sia formaggio tritato, che formaggio già emulsionato o fuso.
L’emulsionatore specifico per formaggi e cagliate è costruito sin nei minimi dettagli per la lavorazione di formaggio. La testa emulsionatrice formata da uno statore e un rotore ha un disegno specifico per lavorare formaggio ed è pronta per lavorare in diretta alimentata tramite tubatura da precedente emulsionatore o trituratore. L’emulsionatore per formaggi può essere installato su rotaie per essere spostato dalla linea produttiva durante le oprazioni di pulizia e manutanzione.
L’ESTRUSORE FINE LINEA INDUSTRIALE PER FORMAGGI, E’ DISPONIBILE IN VARIE POTENZE:
L’emulsionatore finale industriale specifico per le produzioni di formaggi fusi, formaggi freschi ed aromatizzati spalmabili.
Categorie
Emulsionatori
Tecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimenti
LAZZARI EQUIPMENT SRL
Immagini
Categorie
EFFICIENTAMENTO ENERGETICO, TECNOLOGIE AMBIENTALI E IGIENE INGREDIENTI, ADDITIVI E COADIUVANTI TECNOLOGICI LOGISTICA, MOVIMENTAZIONE E STOCCAGGIO TRASFORMAZIONE
Lazzari Equipment distribuisce in Italia macchinari di alta qualità per l’industria alimentare. Cubettatrici per carni, salumi, formaggi e pesce, porzionatrici a peso fisso e grader selezionatori per carni di pollo, bovine suine e pesce, separatori CSM, denervatori, disossatrici, tritacarne per carni fresche e blocchi di carne congelata, sgrossatrici per congelata, impastatrici tritacarne, emulsionatori, sistemi per la preparazione della salamoia, estrusori ed emulsionatori per formaggi, sistemi di decongelamento con tunnel microonde, impianti per il lavaggio industriale antibatterici naturali
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