ES20-STICK

Formatrice stick nastro adatta per l’estrusione di pasta filata e per ottenere differenti forme con la classica forma a stick.
Le principali componenti sono:
– Tramoggia di alimentazione;
– Sezione coclee;
– Sezione di estrusione;
– Sezione di formatura;
– Pannello elettrico.

La tramoggia ha dimensioni tali da garantire la corretta esecuzione e l`adattamento alla ricezione dalla filatrice (o dal cuocitore a vapore) la cagliata già filata e pronta per l`estrusione.

La cagliata è spinta alla sezione di estrusione da n°2 coclee. Il corpo macchina contenente le coclee potrà essere ispezionato al fine di assicurare una corretta pulizia e sanificazione della macchina. La sezione coclee è realizzata con una doppia camera riscaldata elettricamente. La motorizzazione delle coclee avviene tramite inverter.

Alla fine delle sezione coclee la cagliata incontra un cono di estrusione che convoglia la cagliata verso la sezione di formatura. Il cono è costruito in modo tale da convogliare la cagliata con la giusta pressione alla sezione di formatura che si trova nella parte superiore della macchina. La sezione di estrusione è realizzata con doppia camera riscaldata elettricamente.

La formatura è la sezione principale della macchina, realizzata con alluminio e plastica alimentare.

I tamburi (intercambiabili) hanno all`interno 50 forme con dimensioni che sono definite prima in base alle esigenze del cliente, su di esso si trovano rilevatori meccanici di posizione al fine di leggere quando tutti i 50 stampi sono correttamente caricati. A questo punto il tamburo spostato verso un lato della macchina è in posizione di scarico, invece il tamburo che prima era in posizione di scarico va in posizione di carico. Il taglio dello stick avviene in automatico durante questo movimento del tamburo dalla posizione di carico a quella di scarico.

Il pannello di controllo elettrico è realizzato in una cassa di acciaio inox che contiene il PLC e l`inverter per il controllo della macchina.