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Produttività fino a 2000 kg/h
L’estrusore mod. EM 5000 è una formatrice adatta alla produzione di prodotti cilindrici aventi pezzature che variano da 300 gr. a 10 Kg. (conformemente alla lunghezza del prodotto), ed eventualmente anche più grandi. Essa è adatta ad estrudere i seguenti prodotti: MOZZARELLA PER PIZZA – FORMAGGIO FUSO – PREPARATI ALIMENTARI
La macchina può essere alimentata indifferentemente sia da una Filatrice continua che da una filatrice a vapore Almac mod. FV. La pasta filata viene immessa all’interno della tramoggia di carico e mediante l’azione di due coclee controrotanti viene trasportata in corrispondenza del cono convogliatore, al quale è applicato il tubo di estrusione. Quest’ultimo può essere sostituito a seconda del formato che si desidera produrre. Il corpo coclee dell’EM 5000 è circondato da un’intercapedine riscaldata mediante resistenze elettriche per mantenere costante la temperatura della pasta. Inoltre l’estrusore essendo sempre accoppiato ad una clippatrice, è dotato dei comandi necessari per il funzionamento abbinato delle due macchine.
L’estrusore mod. EM 5000 è una formatrice adatta alla produzione di prodotti cilindrici aventi pezzature che variano da 300 gr. a 10 Kg. (conformemente alla lunghezza del prodotto), ed eventualmente anche più grandi. Essa è adatta ad estrudere i seguenti prodotti: MOZZARELLA PER PIZZA – FORMAGGIO FUSO – PREPARATI ALIMENTARI
La macchina può essere alimentata indifferentemente sia da una Filatrice continua che da una filatrice a vapore Almac mod. FV. La pasta filata viene immessa all’interno della tramoggia di carico e mediante l’azione di due coclee controrotanti viene trasportata in corrispondenza del cono convogliatore, al quale è applicato il tubo di estrusione. Quest’ultimo può essere sostituito a seconda del formato che si desidera produrre. Il corpo coclee dell’EM 5000 è circondato da un’intercapedine riscaldata mediante resistenze elettriche per mantenere costante la temperatura della pasta. Inoltre l’estrusore essendo sempre accoppiato ad una clippatrice, è dotato dei comandi necessari per il funzionamento abbinato delle due macchine.
Categorie
Filatrici, impastatrici, formatrici
Settori
Latte, Formaggi e DerivatiTecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimentiScheda tecnica (italiano)
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ALMAC SRL
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TRASFORMAZIONE
Almac, azienda leader nella progettazione e realizzazione di macchine, impianti e automazioni per l’industria dei formaggi a “pasta filata”, grazie all’esperienza del proprio management e ad una politica aziendale da sempre sensibile ed attenta all’evoluzione del mercato, rappresenta un partner preferenziale per i principali gruppi alimentari italiani ed esteri.
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