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Produttività e precisione nel porzionato a peso fisso di formaggi sia con dimensioni che densità diverse

Macchina particolarmente versatile è idonea al taglio di forme di formaggio di grosse pezzature sia tenere che dure, con e senza crosta, a forma circolare e rettangolare in barre e/o cubetti. Abbinata alla cubettatrice Mod. Auriga, la precisione di taglio della prima fase di lavorazione, viene perfezionata nella geometria del blocchetto ottenuto con conseguente regolarità dei peso.

GELMINI SRL

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Gelmini Macchine è una società leader per la progettazione e realizzazione di macchine e sistemi completi per la lavorazione di formaggi a pasta dura e semi-dura e tenera e salumi.
L’insediamento nel cuore della “Food Valley” italiana, la conoscenza profonda del settore alimentare e la professionalità elevata del proprio team hanno permesso alla Gelmini Macchine di crescere in modo costante, dagli esordi negli anni ’80 ad oggi, con un progressivo sviluppo sia tecnologico, sia produttivo.

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