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Produttività e precisione nel porzionato a peso fisso di formaggi sia con dimensioni che densità diverse

Grazie ad una maggior precisione di taglio, la cubettatrice è elemento fondamentale nelle linee di produzione di monoporzioni in diverse misure e forme (barre, cubetti, scaglie).. La semplicità di installazione della lama a singoli lamini, il nastro rinnovato ed ora estraibile sono i più recenti aggiornamenti, che semplificano le fasi di manutenzione ed igiene. L’inserimento in linea con discatrice standard o compatta ne aumenta le potenzialità.

GELMINI SRL

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Gelmini Macchine è una società leader per la progettazione e realizzazione di macchine e sistemi completi per la lavorazione di formaggi a pasta dura e semi-dura e tenera e salumi.
L’insediamento nel cuore della “Food Valley” italiana, la conoscenza profonda del settore alimentare e la professionalità elevata del proprio team hanno permesso alla Gelmini Macchine di crescere in modo costante, dagli esordi negli anni ’80 ad oggi, con un progressivo sviluppo sia tecnologico, sia produttivo.

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