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Coagulanti specifici per le produzioni di tutti i formaggi. La purezza enzimatica raggiunta nelle nuove formulazioni, ne permette l’utilizzo in ogni produzione, in ogni tecnologia.
Categorie
Caglio
Settori
Latte, Formaggi e DerivatiTecnologie proposte
Ingredienti, Additivi e Coadiuvanti Tecnologici Lavorazione e Trasformazione alimenti
FOOD.COM SRL
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FOODCOM seleziona i migliori ingredienti per trasformare latte e carni in prodotti d’eccellenza, offrendo tutta la propria competenza e un’assistenza personalizzata e specializzata.
A CIASCUNO IL SUO
Formuliamo ricette dedicate ricercando la miglior soluzione per ciascuna tecnologia. Lo stesso approccio, guida il business delle "carni" grazie alla formulazione di miscele ad elevata concentrazione per uso diretto nella carne, nei tagli anatomici o negli impasti per gli insaccati con l'obiettivo di migliorare le caratteristiche organolettiche, la sicurezza alimentare e la qualità in shelf-life
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