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la verniciatura superficiale dei formaggi è una forma estetica di finitura, che preserva il formaggio da attacchi fungosi ed evita la perdita d’umidità durante la stagionatura;
– Disegnata per piccole e medie produzioni, la cabina semiautomatica per la coloritura dei formaggi, garantisce il rivestimento totale ( su entrambi i lati del formaggio – con due passaggi ) della superficie da pitturare, indipendentemente dalla forma e dimensione;
– Inoltre,permette di risparmiare una quantità notevole di prodotto poiché ne estende un sottile strato in maniera completamente uniforme su tutta la superficie del formaggio;
– Costruita interamente in acciaio INOX AISI 304;
– Il caricamento dei formaggi è manuale;
– Nastro trasportatore sincronizzato con l’apparecchiatura di verniciatura;–
– Pistola aerografa rotativa con dispositivo di regolazione del flusso e dello spruzzo;

– Adattabile a vari tipi di formaggio;

MILKYLAB SRL

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MACCHINE E IMPIANTI PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI A PASTA FILATA, MOZZARELLA DI BUFALA, MOZZARELLA ANALOGA , RICOTTA, FORMAGGI FUSI E PREPARATI ALIMENTARI. SISTEMI DI FILATURA A VAPORE , FILATRICI TRADIZIONALI AD ACQUA CALDA , FORMATRICI AUTOMATICHE PER MOZZARELLE SFERICHE E SILANI, VASCHE DI RASSODAMENTO E SALAMOIA
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LINEE COMPLETE PER FORMAGGI FUSI UTILIZZANDO POLVERI

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