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La bevanda di soia è un prodotto ottenuto dai semi di soia e dall’acqua. Grazie all’elevato contenuto di proteine,è divenuta molto popolare negli ultimi anni.

La bevanda di soia può essere poi utilizzata per la produzione di bencada di soia UHT, yogurt, gelato e dessert.

Oltre alla bevanda di soia, con una linea simile si possono ottenere bevande a base di riso, avena e mandorla.

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TRASFORMAZIONE

SORDI SRL

Tra le prime società nel mondo a sviluppare impianti per lo scambio termico indiretto ad alta temperatura del latte e a sviluppare le prime linee di meccanizzazione per la produzione di formaggi, Sordi vanta piu di un secolo di esperienza nel settore lattiero caseario e in settori affini quali la preparazione ed il trattamento termico di succhi di frutta, di gelati, di creme per pasticceria e liquidi alimentari in genere. Negli ultimi anni l'azienda si è dedicata con particolare impegno all’industria delle bevande vegetali di soia, di riso, di avena e di altri cereali