Manda una richiesta a questa azienda FILATRICE IMPASTATRICE A VAPORE MOD. DM18/150
Fusore a vapore appositamente progettato e costruito per la cottura, l’impasto, la fusione e filatura di qualsiasi tipo di formaggio a pasta filata (mozzarella, pizza-cheese, mozzarella grattugiata, caciocavallo, string-cheese, kasar, provolone...), formaggi analoghi e preparazioni.
Il design compatto e la struttura robusta ne fanno la soluzione perfetta per caseifici di piccole e medie dimensioni.
La macchina è dotata di due coclee controrotanti e indipendenti che consentono di lavorare cagliata fresca, cagliata industriale surgelata, cagliata vegetale e / o ingredienti alimentari e polveri.
L'azione meccanica delle due coclee controrotanti e indipendenti combinate al riscaldamento a vapore (diretto e indiretto) offre molti vantaggi nel processo di produzione del formaggio consentendo di ottenere prodotti di alta qualità e migliorare la resa.
La macchina è predisposta per la pulizia automatica C.I.P. (come fornitura standard).
Il design compatto e la struttura robusta ne fanno la soluzione perfetta per caseifici di piccole e medie dimensioni.
La macchina è dotata di due coclee controrotanti e indipendenti che consentono di lavorare cagliata fresca, cagliata industriale surgelata, cagliata vegetale e / o ingredienti alimentari e polveri.
L'azione meccanica delle due coclee controrotanti e indipendenti combinate al riscaldamento a vapore (diretto e indiretto) offre molti vantaggi nel processo di produzione del formaggio consentendo di ottenere prodotti di alta qualità e migliorare la resa.
La macchina è predisposta per la pulizia automatica C.I.P. (come fornitura standard).
Categorie
Filatrici, impastatrici, formatrici
Settori
Latte, Formaggi e DerivatiTecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimenti
DIMA SRL
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Categorie
TRASFORMAZIONE
DIMA srl, azienda leader dal 1983, progetta e realizza le migliori soluzioni di produzione fornendo macchinari per l’industria casearia. In particolare impianti caseari per la produzione di FORMAGGI A PASTA FILATA come mozzarella, formaggio per pizza, string-cheese...ma anche ricotta. Fornisce le soluzioni più adatte per ogni esigenza produttiva: dalle macchine per lavorazioni artigianali fino a impianti altamente automatizzati. Polivalenti di coagulazione, maturatori automatici, filatrici ad acqua e a vapore, formatrici, vasche di rassodamento e salamoia, caricatori per confezionatrici.
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