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Produttività, versatilità e precisione dotata di un sistema di taglio ad ultrasuoni per lavorare formaggi a pasta tenera di diverse dimensioni

Produttività, versatilità e precisione sono le qualità principali della spicchiatrice mod. Arpa, dotata di un sistema di taglio ad ultrasuoni per lavorare formaggi a pasta tenera di diverse dimensioni (a partire da ø 250 fino a 650 mm).
Interamente realizzata in acciaio inossidabile con nastri a sbalzo (per facilitare le operazioni di pulizia), dotata di un sistema di scansione 3D installato nella zona di taglio che permette di processare anche forme a geometria irregolare e di una selezionatrice ponderale in uscita per eseguire in continuo correzioni dell’angolo di taglio per inseguire il peso nominale.

GELMINI SRL

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Gelmini Macchine è una società leader per la progettazione e realizzazione di macchine e sistemi completi per la lavorazione di formaggi a pasta dura e semi-dura e tenera e salumi.
L’insediamento nel cuore della “Food Valley” italiana, la conoscenza profonda del settore alimentare e la professionalità elevata del proprio team hanno permesso alla Gelmini Macchine di crescere in modo costante, dagli esordi negli anni ’80 ad oggi, con un progressivo sviluppo sia tecnologico, sia produttivo.

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