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Questi sistemi rimuovono in continuo l’acqua dalla superficie di frutta e verdura fresche, limitando le sollecitazioni meccaniche del prodotto. Sono spesso impiegati a monte del tunnel di asciugatura e sono offerti in diverse soluzioni sulla base delle necessità del cliente.
Le caratteristiche principali sono:
Massima flessibilità per un’ampia varietà di prodotti ed applicazioni.
Asciuga anche prodotti molto fragili e delicati.
Continuità della lavorazione.
Progettato e realizzato nel rispetto dei principi di sanificazione che assicurano una pulizia effettiva ed efficiente.
Esegue la sgrondatura con battitori, l’estrazione dell’acqua sotto vuoto e la rimozione del prodotto dal nastro con lama d’aria.
Le caratteristiche principali sono:
Massima flessibilità per un’ampia varietà di prodotti ed applicazioni.
Asciuga anche prodotti molto fragili e delicati.
Continuità della lavorazione.
Progettato e realizzato nel rispetto dei principi di sanificazione che assicurano una pulizia effettiva ed efficiente.
Esegue la sgrondatura con battitori, l’estrazione dell’acqua sotto vuoto e la rimozione del prodotto dal nastro con lama d’aria.
Tecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimenti
TURATTI SRL
Categorie
TRASFORMAZIONE
Da quattro generazioni, il Gruppo Turatti è leader mondiale nel settore alimentare con un expertise elevato nella gestione di soluzioni personalizzate in base alle esigenze del cliente comprensive di sistemi di automazione per garantire la massima efficienza produttiva. Dalla costruzione di macchinari per l’agricoltura, all’industria conserviera, dal settore dei surgelati a quello dei ready-meals, fino ad arrivare negli anni ’90 al food service: la passione per l’innovazione ha portato Turatti a compiere uno straordinario processo evolutivo.
