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Produttività fino a 1500 kg/h
La Formatrice mod. FPC 18/S è una macchina che consente di ottenere dei prodotti di sezione cilindrica o quadrata, aventi pezzature da 0,1 Kg a 10 kg ed eventualmente anche prodotti da 50 Kg. Tale macchina è adatta alla produzione dei seguenti prodotti:
KASKAVAL – KASAR – MOZZARELLA PER PIZZERIA – PROVOLONI – MANDARINI E MANDARONI – SILANI
La pasta filata viene immessa nella macchina attraverso la tramoggia e per mezzo delle coclee azionate da un motovariatore, viene trasportata verso la sezione di formatura. All’uscita delle coclee la pasta, attraverso un convogliatore a gomito, arriva alla testata di formatura. In questo passaggio è molto importante il mantenimento della temperatura della pasta, garantita da un’intercapedine riscaldata mediante resistenze elettriche
La testata di formatura è dotata di 4 stazioni poste a 90 gradi fra loro, nelle quali vanno inserite le testate di formatura che saranno intercambiabili a seconda della pezzatura da produrre.
La Formatrice mod. FPC 18/S è una macchina che consente di ottenere dei prodotti di sezione cilindrica o quadrata, aventi pezzature da 0,1 Kg a 10 kg ed eventualmente anche prodotti da 50 Kg. Tale macchina è adatta alla produzione dei seguenti prodotti:
KASKAVAL – KASAR – MOZZARELLA PER PIZZERIA – PROVOLONI – MANDARINI E MANDARONI – SILANI
La pasta filata viene immessa nella macchina attraverso la tramoggia e per mezzo delle coclee azionate da un motovariatore, viene trasportata verso la sezione di formatura. All’uscita delle coclee la pasta, attraverso un convogliatore a gomito, arriva alla testata di formatura. In questo passaggio è molto importante il mantenimento della temperatura della pasta, garantita da un’intercapedine riscaldata mediante resistenze elettriche
La testata di formatura è dotata di 4 stazioni poste a 90 gradi fra loro, nelle quali vanno inserite le testate di formatura che saranno intercambiabili a seconda della pezzatura da produrre.
Categorie
Filatrici, impastatrici, formatrici
Settori
Latte, Formaggi e DerivatiTecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimenti
ALMAC SRL
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Categorie
TRASFORMAZIONE
Almac, azienda leader nella progettazione e realizzazione di macchine, impianti e automazioni per l’industria dei formaggi a “pasta filata”, grazie all’esperienza del proprio management e ad una politica aziendale da sempre sensibile ed attenta all’evoluzione del mercato, rappresenta un partner preferenziale per i principali gruppi alimentari italiani ed esteri.
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