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Produttività fino a 1500 kg/h
La Formatrice mod. FP 20 è una macchina che consente di ottenere dei prodotti di sezione cilindrica o quadrata, aventi pezzature da 0,5 Kg a 60 kg ed eventualmente anche prodotti da 100 Kg. Tale macchina è adatta alla produzione dei seguenti prodotti: PROVOLONI – MANDARINI E MANDARONI – SILANI – KASKAVAL –
KASAR – MOZZARELLA PER PIZZERIA
La pasta filata è immessa nella tramoggia e mediante l’azione di due coclee controrotanti viene trasportata verso gli stampi montati sulla testata di formatura. La pasta in questo tragitto passa attraverso una zona dotata di un’intercapedine riscaldata che permette di mantenere costante la temperatura di formatura. La sezione di scarico è dotata di un apposito dispositivo, che permette di scaricare rapidamente il prodotto in verticale.
La Formatrice mod. FP 20 è una macchina che consente di ottenere dei prodotti di sezione cilindrica o quadrata, aventi pezzature da 0,5 Kg a 60 kg ed eventualmente anche prodotti da 100 Kg. Tale macchina è adatta alla produzione dei seguenti prodotti: PROVOLONI – MANDARINI E MANDARONI – SILANI – KASKAVAL –
KASAR – MOZZARELLA PER PIZZERIA
La pasta filata è immessa nella tramoggia e mediante l’azione di due coclee controrotanti viene trasportata verso gli stampi montati sulla testata di formatura. La pasta in questo tragitto passa attraverso una zona dotata di un’intercapedine riscaldata che permette di mantenere costante la temperatura di formatura. La sezione di scarico è dotata di un apposito dispositivo, che permette di scaricare rapidamente il prodotto in verticale.
Categorie
Filatrici, impastatrici, formatrici
Settori
Latte, Formaggi e DerivatiTecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimentiScheda tecnica (italiano)
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ALMAC SRL
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TRASFORMAZIONE
Almac, azienda leader nella progettazione e realizzazione di macchine, impianti e automazioni per l’industria dei formaggi a “pasta filata”, grazie all’esperienza del proprio management e ad una politica aziendale da sempre sensibile ed attenta all’evoluzione del mercato, rappresenta un partner preferenziale per i principali gruppi alimentari italiani ed esteri.
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