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Produttività fino a 1000 kg/h
La Formatrice mod. FS 100/N è una macchina ideale per la produzione di formaggi a pasta filata ad alto contenuto di umidità, quali: MOZZARELLE – FIOR DI LATTE – SCAMORZE – PROVOLE – TRECCE – NODINI aventi pesi variabili da 0.5 a 500 gr e fino a 1200 gr con un rullo di formatura speciale.
La macchina può essere alimentata in modo diretto da una Filatrice in continuo oppure in discontinuo da altri tipi di impastatrici. La pasta filata viene immessa nella tramoggia e attraverso l’azione di quattro coclee controrotanti viene trasportata verso il rullo di formatura. Il corpo coclee è circondato da un’intercapedine riscaldata mediante resistenze elettriche, per mantenere costante la temperatura della pasta
La Formatrice mod. FS 100/N è una macchina ideale per la produzione di formaggi a pasta filata ad alto contenuto di umidità, quali: MOZZARELLE – FIOR DI LATTE – SCAMORZE – PROVOLE – TRECCE – NODINI aventi pesi variabili da 0.5 a 500 gr e fino a 1200 gr con un rullo di formatura speciale.
La macchina può essere alimentata in modo diretto da una Filatrice in continuo oppure in discontinuo da altri tipi di impastatrici. La pasta filata viene immessa nella tramoggia e attraverso l’azione di quattro coclee controrotanti viene trasportata verso il rullo di formatura. Il corpo coclee è circondato da un’intercapedine riscaldata mediante resistenze elettriche, per mantenere costante la temperatura della pasta
Categorie
Filatrici, impastatrici, formatrici
Settori
Latte, Formaggi e DerivatiTecnologie proposte
Lavorazione e Trasformazione alimentiScheda tecnica (italiano)
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ALMAC SRL
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TRASFORMAZIONE
Almac, azienda leader nella progettazione e realizzazione di macchine, impianti e automazioni per l’industria dei formaggi a “pasta filata”, grazie all’esperienza del proprio management e ad una politica aziendale da sempre sensibile ed attenta all’evoluzione del mercato, rappresenta un partner preferenziale per i principali gruppi alimentari italiani ed esteri.
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