Manda una richiesta a questa azienda Mozza-Burrata 2T
La nostra macchina per produzione burrate Mozza-Burrata 2T permette di ottenere un prodotto finito in modo completamente automatico senza l’ausilio di un operatore o interventi esterni.
La nostra macchina è provvista di una formatrice speciale integrata che riceve il prodotto direttamente da una filatrice in continuo, e di una di una tramoggia di accumulo stracciatella che, tramite le due teste di dosaggio, sarà iniettata nella mozzarella in modo automatico.
La nostra macchina è in grado di produrre 6 burrate per ogni ciclo di riempimento, e grazie alla doppia stazione di dosaggio, è capace di raggiungere una portata di produzione di 2100 pezzi/ora in uno spazio molto contenuto.
I vantaggi di questa soluzione sono dati dal fatto che l’intero processo può essere gestito senza che nessun operatore venga in contatto con il prodotto, aumentando gli standard di igienicità e sicurezza. La macchina è predisposta per il lavaggio in C.I.P. garantendo una perfetta sanificazione di tutte sue parti.
Con l’ausilio di alcuni accessori la macchina può produrre i formati 50 gr, 125 gr, 200 gr, e 250 gr.
La nostra macchina è provvista di una formatrice speciale integrata che riceve il prodotto direttamente da una filatrice in continuo, e di una di una tramoggia di accumulo stracciatella che, tramite le due teste di dosaggio, sarà iniettata nella mozzarella in modo automatico.
La nostra macchina è in grado di produrre 6 burrate per ogni ciclo di riempimento, e grazie alla doppia stazione di dosaggio, è capace di raggiungere una portata di produzione di 2100 pezzi/ora in uno spazio molto contenuto.
I vantaggi di questa soluzione sono dati dal fatto che l’intero processo può essere gestito senza che nessun operatore venga in contatto con il prodotto, aumentando gli standard di igienicità e sicurezza. La macchina è predisposta per il lavaggio in C.I.P. garantendo una perfetta sanificazione di tutte sue parti.
Con l’ausilio di alcuni accessori la macchina può produrre i formati 50 gr, 125 gr, 200 gr, e 250 gr.
Settori
Latte, Formaggi e Derivati
MOZZAMATIC
Immagini
Mozzamatic, brand di Prima s.r.l. azienda collocata nel Nord Italia, è un marchio nato per presentare, in Italia e oltre i confini nazionali, la nostra qualificata specializzazione nel campo della produzione di macchinari, attrezzature e automazioni per la produzione di formaggi a pasta filata.
Il leitmotiv aziendale "ricercare soluzioni innovative per risolvere le problematiche dei propri clienti", da sempre pilastro della nostra mission, assume oggi un particolare peso anche nei mercati esteri che sempre di più ricercano l'eccellenza della tecnologia nell'ambito caseario.
Il leitmotiv aziendale "ricercare soluzioni innovative per risolvere le problematiche dei propri clienti", da sempre pilastro della nostra mission, assume oggi un particolare peso anche nei mercati esteri che sempre di più ricercano l'eccellenza della tecnologia nell'ambito caseario.
Immagini
